^{dampingan lesman}

Oleh: Theresia Eko Setyowati (LESMAN, Boyolali – Jawa Tengah)

 Senin, 19 Mei 2008

Dengan semakin terbukanya pasar produk organik, maka penjaminan kualitas mutu di semua level (petani, kelompok tani, pedagang, dan konsumen) adalah hal yang sangat penting. Penjaminan kualitas ini adalah merupakan kunci keberlajutan pasar produk tersebut.

Salah satu model penjaminan kualitas produk adalah dengan model Internal Control System/ICS (Sistem Penjaminan Internal). ICS sendiri arti harfiahnya adalah sistem penjaminan mutu yang terdokumentasi, yang memperkenankan lembaga sertifikasi mendelegasikan inspeksi tahunan semua anggota kelompok secara individual kepada lembaga/unit dari operator yang telah disertifikasi.

Yang harus dipahami adalah bahwa penjaminan mutu produk yang dirancang oleh kelompok adalah untuk meyakinkan kepada konsumen kualitas produk yang mereka hasilkan adalah sesuai dengan standar produksi maupun standar produk yang dibutuhkan konsumen.